Fare la scarpetta è un modo colorito di descrivere un’antica e simpatica abitudine del sud d’ Italia, cioè quella di...
Sagra della Cozza Flegrea a Bacoli, centro storico, da oggi e fino a domenica 17 giugno. Ritorna nella ridente cittadina...
TISANA ROOIBOS LA MAGICA BEVANDA ROSSA Il termine rooibos significa “arbusto rosso” e a differenza del thé, il rooibos non contiene caffeina. appellate anche con il nome di redbush o thé rosso africano, la tisana rooibos è oggi considerata bevanda nazionale in Sudafrica. Ricchissima di proprietà antivirali importanti per la salute che aiutano il sistema immunitario a combattere le infezioni. Il rooibos, si caratterizza...
Il salame di cioccolato napoletano, una delizia che ha conquistato tutti i palati. Si tratta di un dolce tipico della...
L’arte della pasticceria in Campania: Anna Chiavazzo e la sua profonda poetica del “cibo come memoria”. “Sa perché mangio...
Il Re di Napoli, la grande storia del pomodoro, di Angelo Forgione, il libro che vede protagonisti assoluti l’oro rosso di Napoli e lo stesso popolo partenopeo che ha insegnato a tutti come cucinarlo e come mangiarlo. Da una decina di giorni in libreria, questo vero e proprio trattato di...
Il vino in Italia: un punto di forza dell’economia nazionale importante da prendere come esempio. Da alcuni anni a questa...
Inchiesta sul mondo del vino in Italia: intervista ad un imprenditore di un’azienda della provincia partenopea. La nostra redazione ha...
Lo Cunto de li cunti, Cibo per gli occhi, in Campania a Torre le nocelle in provincia di Avellino Continuano gli appuntamenti in programma nell’ambito de Lo cunto de li cunti, cibo per gli occhi, cartellone di eventi promosso dai Comuni di Torre le Nocelle , Petruro Irpino e Torrioni,...
100 maestri pizzaioli tra i migliori in Italia, si sfideranno alla Mostra d’Oltremare di Napoli il 25 e 26 settembre prossimi per...
Vermicelli al pomodoro e basilico alla napoletana, ovvero vernicielle ca pummarola ncoppa e co basiliche, a sentire i partenopei. Si...
Alici alla scapece, un piatto genuino ed economico che evita gli sprechi. La sfrenata passione per l’arte culinaria, talvolta, mette in luce la straordinaria capacità dell’arrangiarsi, tipica di diverse popolazioni meno agiate. Attualmente il tema riguardante i consumi e gli sprechi del periodo natalizio è all’ordine del giorno. Spessosi getta via cibo che...
