E’ puparuole ca pummarola ncoppa, una ricetta segreta dello chef campano Antonino Cannavacciuolo. Si tratta dei peperoni verdi con il...
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Alici alla scapece, un piatto genuino ed economico che evita gli sprechi. La sfrenata passione per l’arte culinaria, talvolta, mette...
Johnny Takeue’ a Giugliano la pizza di eccellenza a portafoglio Siamo andati a trovare Antonio Mallardo, nella sede del suo locale Johnny Takeue’ pizza portafoglio di Giugliano in provincia di Napoli, il quale ci ha illustrato l’idea del fortunato business che trae ispirazione dalle nuove frontiere del gusto che stanno rivoluzionando il mercato...
Pizzificio ‘A pizza, il successo della pizza, totalmente artigianale, criogenica parte da Napoli....
Al Castello di Limatola una serata di gala per festeggiare i 41 nuovi Discepoli di Escoffier. Nell’incantevole scenario del castello...
Caseifici Agricoli, un interessante progetto: Incontro con Fabio Zicarelli, valente agronomo campano. Fabio Zicarelli agronomo e libero professionista, ci ha raccontato dell’esperienza Caseifici Agricoli, un progetto davvero interessante di sinergia tra i produttori agricoli nazionali. “Mi occupo nella mia libera attività di nutrizione animale, ma negli anni mi sono prefissato...
Bontà, innovazione e tradizione dolciaria ad Aversa. All’interno dell’antico Convento di San Francesco d’Assisi, nel 1919, nasceva la storica pasticceria...
Feste Natale e Capodanno: italiani spenderanno 4,8 miliardi di euro solo a tavola. Questa la cifra stimata per i due...
La mozzarella di bufala Campana tutelata in Cina con il marchio Dop Cina, la mozzarella di bufala campana Dop, rappresenta l’unico prodotto del Sud Italia inserito nell’elenco delle ventisei produzioni italiane a marchio Dop e Igp che potranno godere del beneficio di questa importantissima forma di garanzia. Il summit economico...
Luca Castellano la pizza Scrigno di Capodimonte Luca Castellano, quarta generazione di pizzaioli, ha ben acquisito tutti gli insegnamenti tramandati...
Phasellus lorem ligula, semper vehicula dolor vitae, eleifend mattis sem. In hac habitasse platea dictumst. Maecenas accumsan nunc nunc. Pellentesque...
Spaghetti aglio e olio,piatto tradizionalmente partenopeo, ma gustato in tutta Italia. Gli spaghetti aglio ed olio, rappresentano un piatto della tradizione partenopea conosciuto e gustato, tuttavia, in tutta la nostra penisola, talvolta con qualche aggiunta di peperoncino, alici salate o pecorino. L’aglio e l’olio, però, sono i due ingredienti principali...
