Lego di cioccolato, costruisci e poi mangia! Ecco il food design. Nella classifica dei desideri di grandi e piccoli di...
Chez moi Luca Castellano ospita stelle Pizza uguale Napoli. In tanti vorrebbero togliere da tempo alla città questo primato. Ma è...
100 maestri pizzaioli tra i migliori in Italia, si sfideranno alla Mostra d’Oltremare di Napoli il 25 e 26 settembre prossimi per la conquista dei due titoli del Terzo Trofeo Pulcinella. Il trofeo Pulcinella alla sua terza edizione é organizzato da Attilio Albachiara, il presidente dell’associazione Mani d’oro, anch’egli un valente pizzaiolo. La...
Il prezzemolo è una delle piante aromatiche più amate ed apprezzate della nostra cucina tradizionale Il prezzemolo Petroselinum hortense cresce spontaneo nel...
La Frittatina di pasta napoletana nel cuore del quartiere Vomero, a Napoli. La frittatina di pasta napoletana. Da molti ritenuta...
Epifania cosa portiamo a tavola? Le prelibatezze dell’Epifania, sono simili a quelle dell’appena trascorso Natale, dunque è necessario fare spazio nello stomaco per un’altra grandissima abbuffata. Lenticchie e maiale restano i fili portanti, i fondamenti, i piatti tipici di questa amatissima festività che variano in base alle tradizioni familiari. Ciò...
NOTE DI GUSTO AL POMIGLIANO JAZZ IN CAMPANIA 2017 Con Note di Gusto ritorna puntuale l’appuntamento di Pomigliano Jazz con il buon cibo, che...
Inchiesta sul mondo del vino in Italia: intervista ad un imprenditore di un’azienda della provincia partenopea. La nostra redazione ha...
La Pizza Scarpetta Oggi introduciamo l’ennesima gustosissima creazione gastronomica in terra Campana: nata dall’ingegno del Maestro Pizzaiuolo Franco Pepe. Artigiano, come egli ama definirsi, della Pizzeria Pepe in Grani di Caiazzo, in provincia di Caserta. Struttura osannata dal giornalista gastronomico britannico Daniel Young nella sua guida “Where to Eat Pizza” Si...
Libum, cibo amato dagli antichi romani. Alimento caro ai nostri avi romani, era il libum, una squisita focaccia ottenuta impastando...
CerasaFest a Napoli alla rotonda Diaz il 1° festival della ciliegia campana. Una ciliegia tira l’altra. E quando ce l’hai...
Il forno a legna: elemento insostituibile per la preparazione della pizza. Tutti noi siamo a conoscenza che uno dei segreti per ottenere una vera pizza, sia rappresentato dal forno a legna. L’aroma del legno arso, unita al calore sprigionato dalla pietra, conferiscono alla famosa pietanza napoletana, un sapore unico, inconfondibile....
