Zeppola di San Giuseppe, il tipico dolce partenopeo, simbolo della città di Napoli, ha origini antichissime, ecco la sua storia:...
Il salame di cioccolato napoletano, una delizia che ha conquistato tutti i palati. Si tratta di un dolce tipico della...
Wine Bar innovativo nel cuore del quartiere Vomero a Napoli. Qualche giorno fa siamo stati testimoni di una piacevole scoperta, lontani dal caos cittadino, di un luogo dove le tradizioni della cucina tradizionale campana incontrano l’innovazione e la passione di giovani talenti. Abbiamo chiacchierato a lungo con Francesca, giovane cuoca di...
La bontà dello Scarpariello piatto tipico della tradizione. Gli artisti della Napoli antica, impegnati nella cosiddetta “arte della scarpa” difficilmente...
Parmigiana di melanzane, piatto esclusivo della cucina napoletana, erroneamente attribuito a quella emiliana. Molti confondono il temine parmigiana, facendo risalire...
Sagra della castagna e del fungo porcino a Roccamonfina in tutti i weekend di ottobre. La manifestazione giunta alla sua 42esima edizione come ogni anno propone stand eno-gastronomici in cui sarà possibile gustare le diverse specialità come la marmellata di castagna, le castagne sciroppate, nonché le immancabili e famose caldarroste. Inoltre ci saranno spettacoli,...
Spaghetti alle vongole veraci, un autentico culto per il popolo napoletano, nonché un piatto da leccarsi i baffi. Si tratta,...
Il gattò con salsicce e friarielli, una gustosa variante di un piatto classico napoletano. Un’alternativa assai prelibata al tipico gattò...
Lavorare come pizzaiolo, conviene. Lavorare come pizzaiolo: la professione del futuro. Se in Italia si registra un sensibile calo di lavoro nell’ultimo periodo, ci sono alcune professioni che pare stiano resistendo alla crisi, altre che invece stanno ritornando prepotentemente in auge; stiamo parlando della figura del pizzaiolo. Nonostante il successo...
MM Lounge Restaurant. Prende vita da una idea brillante di Clarence Seedorf, grande campione di calcio, ex centrocampista e allenatore...
Pizzette fritte napoletane: una squisitezza sicuramente immancabile sulle tavole natalizie partenopee imbandite per l’occasione. Il Natale è ormai alle porte...
Bubala, la speciale birra artigianale realizzata da siero di latte di bufala campana DOP Abbiamo incontrato con piacere i fratelli Landolfi, founders del birrificio artigianale WHITE TREE, presso la sede del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, ubicato presso le Cavallerizze della Reggia di Caserta, dove in anteprima...
