Il Gusto della Cultura, ottava edizione, protagonista lo chef Davide Gianfrancesco. Il “Clubino” al Vomero continua ad ospitare l’apprezzata Rubrica Enogastronomica Regionale.
Lo chef Davide Gianfrancesco del Ristorante Rurù di San Gregorio Matese, ieri sera è stato il mattatore del secondo interessante appuntamento della stagione 2019/20 della Rubrica Enogastronomica Regionale “Il Gusto della Cultura”, giunta all’ottava edizione. Nell’intima location del “Clubino” al Vomero, gli accorsi hanno avuto modo di apprezzare un raffinatissimo Menù:
– Gnocchetto di polenta e ricotta con topinambur arrostito in brodo di faraona;
– Calamarata con genovese di finocchi;
– Gelato alle foglie di fico e mele.
Durante l’interessante dibattito, moderato brillantemente dal conduttore Corrado Valletta, che ha toccato temi come lo storytelling marketing, la storia del vino e la cucina tipica napoletana, i presenti hanno avuto modo di assaggiare gli ottimi vini Pallagrello dell’azienda vinicola “Terre dell’Angelo”, oltre che il delizioso liquore alla cannabis di Elio Amendola.
Apprezzati gli interventi del team di esperti ed intrattenitori invitati all’evento: Adriano D’Atri, Floriana Schiano Moriello, Alberto Castellano, Michele Caputo, Cristiano Luchini. Appuntamento a dicembre per il prossimo incontro con Il Gusto della Cultura al “Clubino”.
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