Mozzarella di bufala Campana ha poteri antiossidanti e nutriente e facilmente digeribile.
Mozzarella di bufala alimento sano, nutriente e facilmente digeribile, con poco sale e poco lattosio. E’ finalmente scongiurata la falsa immagine che la voleva sempre e comunque prodotta con ingredienti contraffatti o contaminata dai veleni della Terra dei Fuochi.
E’ uno degli alimenti principe dell’alimentazione mediterranea, apprezzata sia in Italia che nel resto del mondo. La mozzarella di bufala è un prodotto campano di origine protetta.
Soprannominata anche L’oro bianco della Campania e alimento principe della cucina mediterranea. Poste italiane le ha persino dedicato un francobollo. Negli ultimi mesi è stata sottoposta a numerose ricerche universitarie commissionate direttamente dal Consorzio Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop.
La deliziosa mozzarella la si può acquistare, garantita dal marchio e dalla denominazione di origine Dop, che definisce tutti i criteri di produzione, stabilendo le aree di provenienza, nelle province di: Caserta e Salerno, nei comuni di: Lusciano, Dugenta, Limatola, (BN), e in quelli di Acerra, Giugliano, Pozzuoli, Qualiano, Arzano, Cardito, Frattamaggiore, Frattaminore, Mugnano di Napoli.
